声母 (子音)

声母とは音節の最初の子音のことです。中国語の子音には有声音・無声音の区別はなく、代わりに有気音・無気音の区別があります。

無気音
ピンイン IPA
b p
d t
g k
j ʨ
zh ʈʂ
z ʦ
有気音
ピンイン IPA
p
t
k
q ʨʰ
ch ʈʂʰ
c ʦʰ
その他
ピンイン IPA
m m
f f
n n
l l
h x
x ɕ
sh ʂ
r ɻ
s s

韻母 (母音)

韻母とは声母以外の部分で、母音と音節末の子音を含みます。

ipa vowels wikipedia
▲母音のIPA表記

介音なし
ピンイン IPA
a a
o ɔ
e ɤ
ê ɛ
er ɚ (ɑɻ)
ai
ei
ao ɑʊ
ou
an an
en ən
ang ɑŋ
eng əŋ
i 介音
ピンイン IPA
i i
ia
ie
iao iɑʊ
iou ioʊ
ian iɛn
in in
iang iɑŋ
ing iŋ (iəŋ)
u 介音
ピンイン IPA
u u
ua
uo
uai uaɪ
uei ueɪ
uan uan
uen uən
uang uɑŋ
ueng uəŋ
ong ʊŋ
y 介音
ピンイン IPA
ü y
üe yɛ (yœ)
üan yɛn
ün yn
iong yŋ (iʊŋ)


(韻母のIPA表記はサイトによってバラつきがあったので、適当に選びました。)
参考: http://zh.wikipedia.org/wiki/汉语拼音

例外・発音の注意
zhi, chi, shi, ri の i は /ɨ/ (/ʅ/) と発音します。
zi, ci, si の i は /ɯ/ (/ɿ/) と発音します。(日本語の「ウ」)
j, q, x に続く u は ü と同様です。
 例: xu /ɕy/, 全 quán /tɕʰyɛn/.
y, yi, w, wu, yu はそれぞれ i, i, u, u, ü と同様です。
 例: 一 yī /i/, 盐 yán /iɛn/, 五 wǔ /u/, 元 yuán /yɛn/.
iu, ui, un はそれぞれ iou, uei, uen の省略です。
 例: 九 jiǔ /ʨioʊ/, 会 huì /xueɪ/.

j, q, x に続く un は ün です。

儿化 (R化)
語尾に儿(ér)が付くとその前の母音がR音性母音になります。このとき韻尾の i, n, ng は脱落します。韻尾が ng だった場合は主母音が鼻音化します。
 例: 画儿 huàr /xuɑɻ/, 事儿 shìr /ʂɚ/, 一点儿 yìdiǎnr /itiɑɻ/.
参考: http://zh.wikipedia.org/wiki/兒化音


参考

IPA
http://zh.wikipedia.org/wiki/汉语拼音
http://zh.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:普通话国际音标
http://ja.wiktionary.org/wiki/Wiktionary:中国語の発音表記
http://www12.plala.or.jp/viajar/ipa/chinese.html
http://talkbank.org/pinyin/Trad_chart_IPA.php
https://patricktschang.wordpress.com/2012/10/02/mps_pinyin_ipa/

介音・声母・韻母
http://ja.wikipedia.org/wiki/介音

儿化・R音性母音
http://ja.wikipedia.org/wiki/児化
http://zh.wikipedia.org/wiki/兒化音
http://baike.baidu.com/view/312584.htm

辞書・翻訳
http://dictionary.goo.ne.jp/cj/
http://www.excite.co.jp/world/chinese/